Abstract
ממצאי המחקר בנושא איבוד המים מפרי הפלפל לאחר הקטיף נותנים מענה לשאלת כושר האחסנה השונה בזנים השונים ובעתיד יאפשרו לטפח פירות בעלי קצב איבוד מים איטי יותר, שיאפשר הארכת משך האחסנה וחיי המדף של התוצרת הטרייה.
| Original language | Hebrew |
|---|---|
| Pages (from-to) | 23-27 |
| Number of pages | 5 |
| Journal | שדה וירק |
| Volume | 5 |
| State | Published - 2008 |
IHP publications
- IHP publications
- Farm produce -- Storage
- Peppers