| Original language | Hebrew |
|---|---|
| Pages (from-to) | 24-27 |
| Number of pages | 4 |
| Journal | כמעט אלפיים |
| Volume | 17 |
| State | Published - 1998 |
IHP publications
- IHP publications
- Hydrocolloids
Cite this
- APA
- Author
- BIBTEX
- Harvard
- Standard
- RIS
- Vancouver
הידרוקולואידים - חומרי מפתח במזון ובתעשייה
Research output: Contribution to journal › Article