שיטה חדשה לקביעת מועד מיטבי למסיק זיתי שמן

יצחק צפורי, יוליה סובוטין, טלאל הואשלה, ארנון דג, אמנון בוסתן, זהר כרם

Research output: Contribution to journalArticle

Abstract

למועד המסיק השפעה רבה על יבול שמן הזית ואיכותו. המגדל תמיד ישאף למסוק את הפרי כשתכולת השמן בו מירבית ואיכותו עדיין ברמה של כתית מעולה. בעבודה זו מוצעת שיטה ישירה המאפשרת להעריך מתי מתקרב הפרי למיצוי פוטנציאל צבירת השמן שלו, מה שמאפשר למגדל להשתמש בשיקולי איכות כדי לקבוע את מועד המסיק האופטימלי. (מתוך המאמר)
Original languageHebrew
Pages (from-to)32-35
Number of pages4
Journalעלון הנוטע
Volumeס"ט
Issue number7
StatePublished - 2015

IHP publications

  • IHP publications
  • Olive -- Harvesting
  • Olive oil

Cite this